| "Яръ" - легендарный ресторан. Кухня - русская, европейская. Ленинградский проспект, 32/2; 8 (495) 960-2004; Сайт ресторана "Яръ". |
| Организация | Экскурсии | Карта | Рестораны |
|
С 1826 г. ресторан размещался в доме купца Шаванна на углу улиц Кузнецкий мост и Неглинная (современный адрес: Кузнецкий мост, 9). 1848 -1851 гг. - "Яръ" работал в саду "Эрмитаж" (ул.Петровка). В 1851 г. "Яръ" открылся как загородный ресторан в Петровском парке, на Петербургском шоссе (ныне Ленинградский проспект). 1910 г. - "Яръ" перестроен из деревянного дома в солидный дворец с колоннами. Посетителей потчевали в огромных величественных залах и уютных кабинетах, расположенных на балконах. Во внутреннем дворе ресторана был разбит прекрасный летний сад на 250 мест с загадочными каменными гротами, беседками, увитыми плющом, фонтаном и лужайками. В дореволюционные времена "Яръ" прославился кутежами, так красочно описанными Гиляровским. Здесь проводили время особы императорской фамилии и литературная богема, железнодорожные концессионеры, банкиры и биржевые дельцы. Завсегдатаем "Яра" был Савва Морозов, заходили сюда Плевако, Пржевальский, Чехов, Куприн, Горький, Леонид Андреев, Бальмонт, Распутин, Шаляпин. "Яръ" считался рестораном №1 в России и Европе. 23 февраля 1918 г. - "Яръ" закрыт. 1918 -1952 гг. - в здании бывшего ресторана размещались кинотеатр, спортзал для бойцов Красной Армии, госпиталь, кинотехникум, ВГИК и Дом летчика. 1952 г. - к зданию ресторана "Яръ" по личному указанию Сталина был пристроен гостиничный комплекс в стиле "русский ампир". 1952 г. -1989 гг. - ресторан "Яръ" переименован в ресторан "Советский", как часть гостиницы "Советская". Считался "правительственным" рестораном и был широко известен в дипломатических кругах. Ресторан в разные годы посетили премьер-министр Великобритании Маргарет Тэтчер, канцлер ФРГ Конрад Аденауэр, премьер-министр Индии Индира Ганди, правительственные делегации иностранных держав, известные артисты - Мирей Матье, Арнольд Шварценеггер, Жан-Поль Бельмондо и др. Ресторан "Советский" неоднократно награждался почетными грамотами, вымпелами, был победителем соревнований Мосгорресторантреста. 
|
1998 г. - начата реконструкция ресторана, которая возрождала былую славу "Яра". На сегодняшний день полностью восстановлен дореволюционный интерьер - отреставрированы фрески начала века на потолке и стенах, заработали люстра 1912 г. и светильники 1952 гг., воссоздан фонтан во внутреннем дворике, сделанный по проекту фонтана Большого театра.
